Šalátové zemiaky, nazývané aj rožkové obsahujú viac tuku, a preto ich konzistencia je pevná až lojovitá. Nerozvárajú sa - sú vhodné na zemiakové šaláty, zapekanie, do omeliet a podobne. Pre ich podlhovastý až zahnutý tvar sa nazývajú rožkové. (sorty Karin, Iva, Clivia, Nicola, Nela, no nájdeme i novšie dovozové.)