Potrebujeme:
6 dl mlieka
70 g kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 žĺtok
10 g maizeny
200 g uvarených a pretrených gaštanov
20 g čokolády
ríbezľový lekvár

Postup:
V 5 dl mlieka rozmiešame cukor, vanilkový cukor a dáme variť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame žĺtok a maizenu, vlejeme do vriaceho mlieka a chvíľku povaríme. Potom pridáme gaštany, postrúhanú čokoládu a všetko spolu premiešame. Hotový krém vylejeme do širokých pohárov a ozdobíme ríbezľovým lekvárom.