Potrebujeme:
1/4 L mlieka
3 žĺtky
100 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
5 dl vody
30 g želatíny
1/4 L šľahačkovej smotany
250 g ľubovoľného kompótu
Postup:
V mlieku rozšľaháme žĺtky, cukor a vanilkový cukor. Nádobu dáme do vodného kúpeľa a šľaháme do zhustnutia (nevaríme). Do horúceho krému zamiešame želatínu, ktorú najprv necháme vo vode napučať a potom ju roztopíme, ale nevaríme. Do vychladnutého krému primiešame šľahačku a dáme ho do formy. Stuhnutý krém vyklopíme, ozdobíme šľahačkou a ovocím.