Nie je zdatná pekárka a s kysnutým cestom nerada robí. Napriek tomuto všetkému bol výsledok profesionálny. Vlastne nie - dnešné chleby sa tomuto nevyrovnali. Dala mi recept a už aj my si doma robievame túto dobrotu. Jednoduchý spôsob prípravy garantuje skvelý výsledok. Dokonca nepotrebujete doma ani kuchynskú váhu - stačia dva rovnaké dva a pol decové poháre.




Potrebujeme:
1 a 1/2 pohára teplej vody,
3,5 šálky hladkej múky,
1 a 1/2 čl soli,
3/4 čl instantného droždia (alebo 1/2 kocky čerstvého),
1 čl mletej rasce

Príprava:
Ak máte doma pekárničku (úžasný pomocník, ktorý vždy pripraví výborné cesto), v tom poradí, v akom sú napísané potrebné suroviny (najskôr tekuté) ich dáme do nej. Ostatné necháme na nej, nech robí cesto.
Keď nemáte pekárničku, vôbec nevadí. Zmiešame všetky suroviny, vzniknuté cesto je trošku redšie, ale to nevadí. Necháme ho asi dve hodiny kysnúť.
Potom si pripravíme pekáč, v ktorom cesto upečieme. Lepší je menší a hlbší plech, pretože sa tam cesto tak nerozleje a chlieb ostane vyšší. Na pekáč si dáme papier na pečenie, aby sa nám chlieb po upečení ľahko vyberal. Vykysnuté cesto jemne, bez miesenia, dáme na plech na pečenie. Vrch veľmi zľahka poprášime hladkou múkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220 st. na 30 minút, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka.
Dobrú chuť :-)