Potrebujeme:
1 kg strúhanej kapusty
250 g masti
20 g soli

Postup: Hlávku kapusty zbavíme vonkajších listov, nastrúhame ju, osolíme a udusíme na masti. Ešte za tepla naložíme do pohárov, ktoré 10 minút sterilizujeme.