Potrebujeme:
600 g čerstvých pevných jahôd
200 g kryštálového cukru
štamperlík koňaku
1,5 l bieleho vína
1/8 l sektu

Príprava:
Umyté jahody necháme poriadne odkvapkať, vložíme do nádoby na bowle, posypeme cukrom, pridáme koňak a zalejeme vínom tak, aby boli ponorené. Dáme asi na hodinu do chladničky, občas zamiešame. Potom dolejeme zvyšok vína a ešte chladíme.
Tesne pred podávaním prilejeme vychladený sekt.