Keď chceme zabezpečiť skorší termín zberu zeleniny, môžeme začať s ich predpestovaním. Majme však na pamäti, že každý druh zeleniny vyžaduje inú teplotu na klíčenie. Plodová zelenina vyžaduje cca 25 st. C,hlúbová cca 20 st.C. Keď vyklíčia,dobré je teplotu znížiť asi o 10 st.C, neskôr priesady presvetliť, vetrať a zavlažovať vodou o 5 stupňov vyššou ako je teplota pôdy,teda vlažnou vodou.