Potrebujeme:
špenát
masť
hovädzí vývar
Postup:
Dobre umytý a očistený špenát 10 minút varíme bez pokrievky v slanej vode. Potom ho pomelieme alebo prelisujeme cez sito. Na horúcej masti ho trocha podusíme a zalejeme vodou, v ktorej sme špenát varili, prípadne silným hovädzím vývarom a znovu prevaríme. Horúci špenát nalejeme do fliaš, uzatvoríme a 60 - 90 minút ich sterilizujeme.
