Potrebujeme:
- 1 kg nektáriniek odkôstkovaných a nakrájaných na malé kúsky
- 250 g filetiek z pomarančov, pokrájaných na kúsky (asi zo 4 pomarančov)
- 1 balíček Vanilkového cukru
- 250 ml pomarančovej šťavy
- 1 balenie Želírovacieho cukru Super 3:1 Dr.Oetker





Príprava:
Vo veľkom hrnci dobre premiešame nektárinky, filetky z pomarančov a vanilkový cukor. Pridáme pomarančovú šťavu a Super želírovací cukor a za stáleho miešania privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tip: Výborne sa hodí na palacinky, lievance či vafle.

Pozn.: Filetovanie pomaranča: Ostrým nožom orežeme po celom obvode pomaranča kôru. Potom pozdĺž bielej šupky vykrajujeme filetky tak, aby sme získali čistú pomarančovú dužinu.