Tento účinok je násobený sekundárnymi rastlinnými látkami. Povzbudzuje tráviace šťavy a zlepšuje chuť k jedlu, zastavuje krvácanie z ďasien, zlepšuje prijímanie bielkovín železa a vápnika, čím dodáva organizmu energiu a chráni ho pred stresom.
Tiež sa používa takmer u všetkých druhov ovocia ako antioxidačný prostriedok brániaci hnednutiu rezných plôch.